ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證起源于20世紀(jì)60年代初，美國的食品生產(chǎn)者與美國航天規(guī)劃署合作，首次建立起了ISO22000系統(tǒng)。

1993年，國際食品法典委員會（CAC）推薦ISO22000系統(tǒng)為目前保障食品安全的有效的途徑。

ISO22000是以科學(xué)為基礎(chǔ)，通過系統(tǒng)性地確定具體危害及其控制措施，以保證食品安全性的系統(tǒng)。

ISO22000的控制系統(tǒng)著眼于預(yù)防而不是依靠終產(chǎn)品的檢驗(yàn)來保證食品的安全。

任何一個(gè)ISO22000系統(tǒng)均能適應(yīng)設(shè)備設(shè)計(jì)的革新、加工工藝或技術(shù)的發(fā)展變化。

ISO22000是一個(gè)適用于各類食品企業(yè)的簡便、易行、合理、有效的控制體系。